油はダイエットの敵？
みなさん、油というと太る！
というイメージを持っている方が多いようです。
実は私もそう思って油抜きしていたこともあるのです。
でも、身体には絶対必要な栄養素の一つだ、
ということを忘れないでください。
どんなに野菜をいっぱい食べていても、
それも有機野菜とかいったとしても
油がなければ身体の中でせっかくとったビタミンを
消化・吸収をうまくできなくなってしまうのです。
特にほうれん草、人参、などの緑黄色野菜に含まれるカロチン
（体内でビタミンAに変化する）は
脂溶性ビタミンなど油と一緒に摂ることで吸収が良くなるのです。
そして油を摂ることで、
大腸を刺激して排泄を促進させる効果もあるので
便秘の方は特に必要ですね。
また、油を少量使用することで、
お食事の満足感や腹もちもアップします。
油抜きダイエット
油抜きのダイエットで野菜を茹でて
ただノンオイルドレッシングだけかけて食べるという食べ方は
野菜を茹でることで酵素を分解し、かつ油も入ってこないので
げっそり痩せてしまうことになります。
せっかくダイエットするなら格好良く、
生き生きとはつらつとした女性になりたいものですね。
